De plus en plus de voix s'élèvent pour nous avertir que quelque chose que nous faisons est faux en ne marchant pas dans la cuisine mais en chauffant le lait du petit-déjeuner.
L'obésité de la population dans les pays développés, les maladies qu'elle entraîne, les produits alimentaires précuits, la dépense que suppose notre économie…
On pourrait dire qu'au fond tout manger et tout cuisiner, c'est commencer et que chaque jour dans notre assiette, nous mettons un peu de notre santé même si nous ne le réalisons pas. Avez-vous pensé à votre façon de manger? Et avez-vous pensé à la façon dont vous faites manger vos enfants?
L'alimentation de nos enfants nous mène généralement même si nous oublions parfois notre propre nourriture et ne réalisons pas qu'avec cela nous leur donnons un exemple très négatif pour leur propre santé.
Sans obsessions et avec un peu de bon sens, nous pouvons repenser ce que nous mangeons et comment nous mangeons, nous pouvons rediriger notre comportement alimentaire pour mieux manger et donc: mieux vivre.
Vous ne mangez pas tout ... et rien ne se passe
Nous sommes bombardés de publicités qui veulent nous convaincre que les enfants qui ne mangent pas tout ce que nous mettons dans leur assiette ont un problème, ils mangent mal et cela affectera leur santé tôt ou tard.
De toute évidence, la solution que nous avons consiste à acheter un produit qui résout ce problème que nous ne savions pas que nous avions. Fondamentalement, parce qu’en termes généraux, ce problème n’existe pas.
Pas tous les enfants ils mangent la même quantité de nourriture, leur ami, leur frère, leur cousin peuvent manger plus ou moins que lui et sont parfaitement normaux.
Pas tous les enfants ils mangent toujours la même quantité de nourriture; aujourd'hui, vous pouvez manger un plat plus complet qu'hier ou moins que demain et c'est normal.
Pas tous les enfants Ils prennent le même temps pour manger, ils peuvent manger la même chose mais ils ont besoin de plus de temps pour mâcher, avaler, goûter, goûter même et c'est parfaitement normal.
Pas tous les enfants ils ont le même besoin de manger tous les jours, de manger très fort hier ou de manger plus léger et c'est pourquoi aujourd'hui ou demain, ils vont manger plus ou moins et ce sera parfaitement normal.
¿Mais ça ne t'arrive pas aussi Et nous sommes des adultes, pourquoi cela ne pourrait-il pas arriver à nos enfants sans que cela se traduise par un problème alimentaire?
Oui tu manges tout
C'est important et c'est entre nos mains. Nos enfants, nous avons déjà vu que pour différentes raisons et toujours selon le bon sens, ils peuvent décider de la quantité de nourriture qu’ils mangent à chaque repas mais c'est nous qui sommes obligés de vous proposer des aliments sains, variés et de qualité. C’est notre obligation et surtout notre responsabilité pour votre santé.
Et quelque chose qui souvent, trop de fois nous oublions: Soyons son exemple.
Nous ne pouvons pas envisager de transformer les enfants en un repas différent du reste de la famille s’il n’ya aucune raison médicale de l’indiquer, car nous ne pouvons pas considérer les repas comme une récompense ou une punition, mais nous pouvons faire quelque chose de très simple avec notre Les enfants pour que leur relation avec la nourriture soit plus saine et plus naturelle: Cuisinez avec eux.
Cuisinez pour manger sainement
Bien sûr, il est clair que nous ne pouvons pas cuisiner tous les jours ensemble, mais peut-être plus d’une fois pouvons-nous préparer le dîner ensemble et nous aurons toujours le week-end pour réveiller les «cuisines» que pratiquement chaque enfant a à l’intérieur.
Les données à cet égard ne sont pas très favorables et nous devrions prendre des mesures dès que possible.
Nous perdons des compétences en cuisine, c’est évident, car c’est aussi que la qualité de notre alimentation s'est détériorée alors que nous perdions ces qualités culinaires et notre santé s'est donc détériorée. Les chiffres de l'obésité de la population ne cessent de croître et de le prouver.
Comme nous ne savons pas cuisiner certains produits, nous arrêtons de les consommer et finissons par consommer progressivement des aliments transformés et précuits ayant un profil nutritionnel pire que celui que nous ne savons plus cuisiner et que nous ne prenons pas la peine d’apprendre à le faire.
Il y a de nombreuses observations qui montrent que plus on consacre de temps à la cuisine, meilleur profil alimentaire ou équivalent, qui d'autre cuisine a de meilleures habitudes alimentaires, il a été démontré qu’il incorpore plus de légumes dans votre alimentation et consomme des boissons moins sucrées.
La cuisine est l’un des meilleurs outils dont nous disposons pour améliorer notre alimentation, notre santé et celle de notre famille. Cuisiner avec nos enfants est un investissement pour leur avenir.
Révolution alimentaire
À cet égard, le cuisinier britannique Jamie Oliver a promulgué la nécessité d'un Révolution alimentaire afin de mieux diffuser les habitudes alimentaires de la population en donnant la priorité à la consommation de “Vraie nourriture” contre transformés et précuits.
“Pour ta santé, cuisine ce que tu manges” C’est un peu l’idée force de cette campagne à laquelle elle participe depuis des années et qui vise avant tout à ce que les enfants apprennent à mieux manger, à préparer leur nourriture le plus possible et à savoir d’où ils viennent et comment ils sont préparés. les aliments transformés qu'ils consomment habituellement sans se rendre compte de ce que cela représente pour leur santé, de sorte qu'ils cessent de les consommer ou en consomment beaucoup plus à l'occasion.
