Comme nous le savions déjà, la quantité de sel que nous buvons chaque jour est ce qui régule la sensation de soif que nous avons. Ainsi, le sel que nous mangeons influence directement la quantité de liquides que nous buvons pendant la journée. Mais il n’a pas encore été démontré qu’il existe une relation proportionnelle entre le sel ingéré et la consommation de boissons à bulles chez les enfants.
Comme publié dans le dernier numéro du magazine "Hypertension", une équipe de chercheurs de l’Université de Londres a conclu que La quantité de sel qu'un enfant consomme influence directement le nombre de boissons non alcoolisées qu'il boit par jour.. Pour affirmer cela, ils ont analysé les coutumes de 1 688 enfants âgés de 4 à 18 ans au cours d’une période d’une semaine durant laquelle ils ont noté tous les produits alimentaires et boissons qu’ils avaient consommés et bu, ainsi que la quantité Ils ont joué. Ils ont ainsi montré que la quantité de sel ingérée par l'enfant dépendait de son âge et qu'elle augmentait avec l'âge, ainsi que la quantité de liquide qu'il buvait. Ainsi, les enfants de quatre ans consomment en moyenne 4,6 grammes de sel par jour et les 18 ans, de 6,8 grammes.
Mais la chose la plus importante qu'ils ont constatée, c'est que lorsqu'il fallait désaltérer la soif, les enfants préféraient boire des sodas plutôt que de l'eau. Ainsi, on a constaté que 56% des boissons qu'ils buvaient étaient des boissons non alcoolisées, qu'elles soient sucrées ou légères, et que l'eau ne représentait que 11% du liquide qu'elles buvaient.
Ces chercheurs affirment que «si la consommation de sel était réduite de moitié chez tous les enfants âgés de 4 à 18 ans, leur consommation de boissons sucrées par personne diminuerait de 81 grammes par jour, ce qui équivaut à une diminution de la consommation de boissons sucrées. 2,3 sodas par semaine et cette réduction signifierait ne pas consommer 244 kilocalories pendant cette période "
Cette conclusion est très importante dans la lutte contre l'obésité chez les enfants. Nous devons sensibiliser les entreprises du secteur alimentaire à la réduction de la quantité de sel dans leurs produits et, bien sûr, aux parents de limiter leur consommation et la consommation de ces types de boissons. Nous allons donc faire un pas de plus contre l'obésité et les maladies cardiovasculaires.
Via | Le monde chez les bébés et plus | Les boissons riches en sucre sont associées au surpoids chez les enfants d’âge préscolaire
