Cette Recette de tacos au saumon et aux épinards C'est merveilleux parce que vous pouvez tout préparer à l'avance et au dernier moment, finissez de faire le poisson pour qu'il soit fraîchement cuit, juste au moment de manger.
Avec une saveur intense et un très intéressant contraste de textures et de saveurs, ces tacos au saumon peuvent être une bonne option à prendre pour les dates qui se trouvent entre les jours indiqués afin de ne pas nous saturer de tant de rôtis et d’autres aliments pensés. C'est aussi une recette très simple qui se prépare presque sans effort.
Ingrédients pour 2 personnes
- Pour la crème d'épinards: 500 gr d'épinards frais, 3 cuillères à soupe de farine, 50 gr de beurre, 500 ml de lait
- Pour le poisson: 2 tacos de saumon frais, sel et ciboulette fraîche
Comment faire un taco au saumon avec une crème d'épinards
Nous nettoyons les épinards et cuire à l'eau salée pendant dix minutes. Ensuite, nous les égouttons bien en les laissant sur une passoire pendant une demi-heure. Ensuite, nous coupons les épinards en petits morceaux avec le couteau.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et versez les épinards hachés et la farine en remuant jusqu'à ce que tout soit intégré et que la farine ne soit pas visible. Ensuite, nous ajoutons le lait petit à petit en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à finir avec un demi-litre. Cela nous laissera un Béchamel ou crème d'épinards sans un seul morceau.
Nous donnons une dernière ébullition et nous avons déjà une délicieuse crème aux épinards prête pour un dîner léger que nous pouvons prendre n'importe quel jour. Comme nous allons l’utiliser aujourd’hui comme garniture pour notre taco au saumon, nous ne le ferons pas. gratin avec du fromage râpé mais pour souligner cette idée pour quand vous le faites comme plat principal.
Nous avons complété notre recette en coupant les tacos au saumon d’environ 2 cm de large et en les grillant avec une goutte d’huile pendant 1 minute pour chacune de ses quatre faces, de sorte qu’il soit bien croustillant à l’extérieur et parfaitement cuit mais sans dessèchement.
Temps de traitement | 30 minutes Difficulté | Très facile
Dégustation
Cette Recette de tacos au saumon et aux épinards C'est un excellent plat car il possède tous les éléments nécessaires pour un repas complet, sans être excessivement calorique. Vous verrez comment vous aimez la combinaison. Pour donner une touche d'élégance, mettez deux bâtonnets de ciboulette et servez immédiatement.
